营养科是医院通过科学营养评估与干预，为患者治疗、康复及健康人群提供个性化营养支持的医技科室，核心是将营养转化为治疗手段和健康保障。
- 临床营养支持：为住院患者制定疾病相关的营养治疗方案，比如术后康复、糖尿病、肾病等特殊病症的饮食指导，辅助临床治疗效果。
- 营养评估与干预：通过专业工具评估患者营养状况，识别营养不良风险，针对性提供肠内营养、肠外营养或膳食调整建议。
- 健康营养指导：面向出院患者、体检人群及健康个体，提供饮食咨询服务，帮助建立科学饮食习惯，预防营养相关疾病。
- 患者营养管理：对手术、肿瘤、重症等患者进行营养筛查，制定并动态调整营养方案，监测营养治疗效果。
- 特殊膳食制备：根据医嘱制备治疗性膳食，如低蛋白膳食、低盐膳食、匀浆膳等，满足不同病症患者的饮食需求。
- 营养教育与科普：通过讲座、宣传手册、一对一咨询等形式，向患者及家属普及疾病营养知识，指导家庭饮食护理。
- 多学科协作：参与临床多学科诊疗（MDT），与医生、护士、药师等协作，为复杂病例制定综合治疗方案，尤其在重症监护、肿瘤治疗等领域发挥作用。
营养科是临床治疗的重要辅助力量，合理的营养支持能增强患者免疫力、促进伤口愈合、缩短住院时间，降低并发症风险。同时，其面向健康人群的指导，也能帮助大众通过饮食调节预防肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病，提升整体健康水平。
